海鹽焦糖優格冰淇淋
準備食材：
- EasiYo希臘式焦糖海鹽優格 1公斤
- 糖 1杯
- 水 6湯匙
- 奶油 6湯匙
- 鮮奶油 1杯
- 鹽 ½-1茶匙
作法：
- 製作前一晚要先過濾掉優格的水份。調理盆上放一個篩子，再放上乾淨的布。倒入優格後放入冰箱過濾一夜
- 小平底鍋中加入糖和水用中火加熱，慢慢攪拌直到糖融於水，並在焦化後加入奶油
- 焦糖變成深琥珀色後從火爐上移開，加入鹽和鮮奶油攪拌均勻後倒入容器中放一旁冷卻
- 把水份已濾掉的優格放在一個大碗裡，加入3/4的焦糖醬，混合後倒入麵包模具中，蓋子蓋緊並放冷凍至少 4 小時
- 享用前先放在室溫環境5分鐘讓冷凍優格稍微軟化
- 淋上先前保留的焦糖，即可食用
