法式第戎芥末羊排佐辣根醬
準備食材：
羊肉
- 常溫羊里肌排 6-8塊
- 大蒜 1茶匙，切碎
- 第戎芥末醬 1茶匙
- 迷迭香 1湯匙，切碎
- 橄欖油 1湯匙
- 鹽和胡椒粉 適量
辣根優格
- EasiYo希臘式原味優格 1杯
- 辣根 2茶匙，磨碎
- 大蒜 1瓣，磨末
- 檸檬 半顆，擠成汁
- 鹽和胡椒粉 適量
作法：
- 把大蒜、芥末醬、迷迭香和橄欖油混合後均勻塗在羊排的兩面，輕輕按摩
- 撒上鹽和胡椒調味後備用
- 用中大火加把羊排兩面各煎3-4分鐘，或依據個人喜好烹煮。完成後靜置備用
- 將所有辣根優格的材料混合在一起，攪拌均勻
- 羊排和辣根優格一起上菜享用
