蘑菇奶油醬義大利麵
準備食材：
- 義大利麵寬麵 400克
- 奶油 1湯匙
- 紅洋蔥 1個，切片
- 大蒜 2瓣，壓碎
- 蘑菇 4杯，切片
- EasiYo希臘式原味優格 ¾杯
- 帕瑪森乳酪粉 ½杯
- 檸檬 1顆，擠成汁
- 鹽和胡椒 適量
- 新鮮芝麻葉 2杯
作法：
- 把一大鍋水加鹽後煮滾，放入義大利麵煮約 10 分鐘直到有嚼勁
- 同時在一個平底鍋把奶油加熱，用中火翻炒紅洋蔥、大蒜還有蘑菇4-5分鐘
- 保留約¼杯的煮麵水，其他瀝乾
- 把鍋子從火爐移開，加入瀝乾的義大利麵、優格、煮麵水、帕瑪森乳酪粉和檸檬汁，然後充分攪拌、加入鹽和胡椒粉調味
- 放上芝麻菜葉並灑一點帕瑪森乳酪後即可享用
