巧克力鬆餅佐草莓

準備食材:

  • 自發粉 1杯
  • 泡打粉 1茶匙
  • 可可粉 1湯匙
  • 糖 1湯匙
  • EasiYo香濃可可優格 ½杯
  • 雞蛋 1個
  • 牛奶 ½杯(或情況加量)
  • 香草精 ½茶匙
  • 奶油或油 適量
  • 新鮮草莓 適量,切片
  • 楓糖 適量

作法:

  • 將麵粉、泡打粉、可可粉和糖在一個中型碗內混合攪拌均勻
  • 把優格、雞蛋、牛奶和香草精在另一個碗中混合均勻後倒入前一步準備好的混合粉類碗中,攪拌成滑順且可以流動的麵糊(如有需要可額外添加少許牛奶)
  • 不沾鍋上加熱少許奶油或其他油類,一次倒入約 1/4 杯的麵糊,待它延展成均勻的圓形且表面出現氣泡後翻面,再把第二面煎至金黃色
  • 把剩下的麵糊繼續煎完
  • 將完成的鬆餅疊在一起,擺上切好的新鮮草莓,淋上EasiYo巧克力漩風優格和些許楓糖就可以享用了